الدراسة تبرز دور الأحماض الأمينية في نمو تغذية الماشية

لماذا تحقق بعض المزارع معدلات نمو أسرع وأرباح حليب أعلى من حيواناتها على الرغم من استخدام أغذية مماثلة؟غالباً ما تكمن الإجابة في التغذية، في توازن الأحماض الأمينية التي يتجاهلها العديد من المنتجين.

الحمضات الأمينية، المكونات الأساسية للبروتينات، تعمل كـ "طوب" أساسي لنمو الحيوانات. هذه المركبات العضوية تؤثر على كل وظيفة فيزيولوجية حاسمة تقريباً،بما في ذلك النمو، التكاثر ، والاستجابة المناعية. على عكس النباتات ، لا يمكن للحيوانات أن تقوم بتوليف جميع الأحماض الأمينية المطلوبة داخلياً ويجب عليها الحصول على بعض "الأحماض الأمينية الأساسية" من خلال غذائها.

الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هي هستيدين، إيزولوسين، ليوسين، ليزين، ميتيونين، فينيل ألانين، تريونين، تريبتوفان،والفالين يؤثر بشكل مباشر على صحة الحيوانات وإنتاجيتها عندما يكون هناك نقص في تركيبات العلف.

يظهر أن الليزين مهم بشكل خاص لتوليف العضلات. يشبه غيابه بناء مبنى دون تعزيز هيكلي مما يؤدي إلى توقف النمو وسوء حالة الجسم.

يلعب الميثيونين دورًا محوريًا في الصحة الإنجابية ، حيث يؤثر على معدلات الخصوبة ، ونجاح الحمل ، وفعالية النسل.النقص يمكن أن يعطل برامج التكاثر بشدة كما أن التشحيم غير الكافي يمكن أن يضر الآلات.

الأرجينين والتريونين يساهمان بشكل كبير في وظيفة المناعة من خلال دعم إنتاج خلايا الدم البيضاء ونشاطها.مماثلة لنشر القوات الدفاعية التي لا تملك ما يكفي من الأفراد.

تمتلك الماشية والغنم أنظمة هضم فريدة من نوعها حيث تقوم ميكروبات الرومين بتوليف بعض الأحماض الأمينية. ومع ذلك ، فإن الميثيونين والليزين غالباً ما يتطلبان مكملات:

• الميثيونين:يدعم تكوين البروتين و وظيفة الكبد كمانح الميثيل
• ليزين:حاسمة للنمو الأمثل وإنتاج الحليب

تظهر الخنازير احتياجات عالية بشكل خاص من الأحماض الأمينية خلال فترة التنمية المبكرة:

• الأرجينين:يسهل إزالة سموم الأمونيا في الخنازير الشابة

تحتاج الدجاجات المستعرة إلى أحماض أمينية متوازنة لإنتاج بيض ثابت:

• الأرجينين:ضرورية لتطور الريش
• ليزين:تؤثر على معدل النمو وأداء الإبراز

تحتوي أنواع الأسماك والروبيانات عادةً على 20-40٪ من البروتين، مع وجود هستيدين وتريونين مهمين بشكل خاص للنمو.

تقوم إدارة الغذاء والعقاقير بتنظيم الأحماض الأمينية بموجب قانون الأغذية والدواء والمستحضرات التجميلية الفيدرالي ، مما يتطلب تقييمات السلامة قبل السوق والامتثال لـ cGMP.

يفرض النظام (EC) رقم 767/2009 الحصول على إذن، والتحقق من السلامة، وتسمية جميع إضافات العلف بشكل صحيح.

يضع مكتب المعايير الهندية مواصفات الجودة بموجب IS 2052:2023، في حين أن FSSAI تشرف على السلامة بموجب قانون سلامة الأغذية والمعايير ، 2006.

• 20-22 غرام/100 غرام من البروتين في العلف من النوعين الأول والثاني
• 18-22 غرام/100 غرام من البروتين للدواجن
• 16-20 غرام/100 غرام من البروتين للخنازير

تحليل الحمض الأميني الدقيق يتبع البروتوكولات الدولية بما في ذلك ISO 13903:2005، FSSAI 06.024:2023، والاتحاد الأوروبي رقم 152/2009. تستخدم المختبرات المتخصصة محللات حمض أميني متقدمة لضمان تلبية تركيبات العلف المتعلقة بالمواد الغذائية والمتطلبات التنظيمية.

يمثل مكملات الأحماض الأمينية الاستراتيجية نهجاً معتمداً علمياً لتحسين إنتاجية الماشية.من خلال مواءمة المتطلبات الخاصة بالأنواع مع الصياغة الصحيحة للأعلاف وتدابير مراقبة الجودة، يمكن للمنتجين تحسين صحة الحيوان وكفاءة التشغيل ضمن الأطر التنظيمية المعمول بها.